À quoi s'attendre comme invité à un iftar : horaire, table et bonnes manières

L'iftar est le repas qui rompt le jeûne au coucher du soleil pendant le ramadan. Si vous êtes invité pour la première fois, vous vous demandez sans doute à quoi s'attendre comme invité à un iftar. Vous y trouverez l'heure du repas, ce qui se mange, les gestes à table et quoi apporter, avec les usages qui font plaisir aux hôtes.

• Pendant le ramadan, l'iftar est le repas qui met fin au jeûne de la journée.
• Le moment de la rupture du jeûne change chaque jour pendant le ramadan, car l'heure du coucher du soleil se décale.
• Lors d'un iftar en famille, l'hôte sert souvent les invités en premier.

Pour choisir un style, consultez les thèmes d'invitation disponibles.

Le moment du repas

Le repas commence au coucher du soleil, et non avant, car le jeûne ne prend fin qu'à ce moment.

Dans de nombreuses maisons, on attend le signal de la rupture du jeûne avant de commencer à manger. Les hôtes attendent souvent ce moment avec leurs invités déjà installés autour de la table. Quelques minutes d'avance conviennent, mais évitez de venir trop tôt, car la maison peut encore être en pleine préparation.

Le moment exact change chaque jour pendant le ramadan, parce que l'heure du coucher du soleil se décale. C'est pour cela que beaucoup de familles indiquent l'heure précise la veille, avec l'adresse et le nom de la personne qui accueille.

L'arrivée et la tenue

Arrivez un peu avant l'heure indiquée, vêtu simplement et proprement, sans trop vous mettre en avant.

Un iftar se passe souvent en famille ou entre proches, et l'ambiance y est détendue. Une tenue sobre et soignée convient presque partout. Si vous ne connaissez pas bien la maison, demandez à votre hôte s'il y a un usage particulier, par exemple pour se déchausser à l'entrée.

• Si vous venez en voiture, repérez le stationnement à l'avance, car les rues peuvent être encombrées à l'heure du repas.
• Choisissez des vêtements couvrants et confortables, adaptés à une maison.
• Déchaussez-vous si les autres invités le font ou si l'hôte vous le demande.

Saluez les personnes présentes une par une, en commençant par les plus âgés. Ce geste simple est très apprécié et il vous aide à vous intégrer dès le début de la soirée.

Ce qui est servi à table

Le repas commence généralement par des dattes et de l'eau, puis viennent la soupe, les plats principaux et les desserts.

Le menu change d'un pays à l'autre : au Maghreb, on sert souvent une soupe comme la chorba, tandis que le riz et les plats mijotés sont plus courants dans le Golfe. Beaucoup de familles rompent le jeûne par un aliment doux, souvent une datte, avant de passer à un repas plus complet, mais les habitudes varient d'une maison à l'autre. Ce qui change le plus d'une table à l'autre, ce sont les plats : semoule, pâtisseries feuilletées ou riz selon les pays et les familles.

• Les dattes et l'eau ouvrent généralement le repas.
• Une soupe légère, parfois accompagnée de pain, précède le plat principal.
• Les plats principaux sont partagés, souvent servis au centre de la table.
• Le thé ou un café et les desserts terminent le repas.

Si un plat contient un ingrédient que vous évitez pour des raisons personnelles, dites-le avec tact à l'hôte avant le repas, plutôt qu'à table devant tout le monde.

Les bonnes manières à table

Attendez d'être servi ou invité à vous servir, et goûtez un peu de chaque plat proposé.

Certains hôtes servent d'abord leurs invités par politesse, d'autres laissent chacun se servir à la table commune, et l'hôte veille à ce que personne ne reste sans rien. Il est poli de commencer par ce qui vous est proposé et de ne pas refuser un plat que l'on vous tend avec générosité. Si vous ne pouvez vraiment pas manger quelque chose, dites-le simplement, sans justifier longuement.

• Attendez que l'hôte commence ou invite les convives à commencer.
• Servez-vous modérément la première fois, puis reprenez si l'on insiste.
• Si vous mangez avec les doigts, utilisez la main droite.

Quoi apporter et comment remercier

Une pâtisserie ou un bouquet de fleurs sont des choix sûrs, à condition de penser aux goûts de la maison.

Il n'est pas obligatoire d'apporter quelque chose, mais une petite attention est toujours appréciée. Les pâtisseries, les fruits frais ou un bouquet conviennent bien. Évitez l'alcool, qui peut mettre mal à l'aise une famille qui jeûne, et demandez-vous si le cadeau pourra être partagé facilement.

Si vous organisez vous-même un iftar, une invitation numérique animée évite de répéter le même message à chaque proche. Avec onlivita, un seul lien suffit à la partager et les réponses (RSVP) se suivent au même endroit. Le thème se choisit parmi les modèles proposés, et la même invitation sert ensuite à suivre qui vient.

Après le repas

Restez un moment après le repas, remerciez l'hôte en personne et ne prolongez pas la soirée trop tard.

Après le repas, beaucoup de familles prient ensemble ou partagent du thé. Vous pouvez rester pour cette partie si l'on vous y invite, et il est bon de s'y joindre avec calme. Remerciez l'hôte en personne avant de partir, puis envoyez un petit message le lendemain.

Si vous organisez vous-même un iftar, vous pouvez envoyer une invitation d'iftar animée sur onlivita, avec un lien unique à partager.